こんにちわ。
春休みに入ったからなのかな？、
人出が多くなった気がします。
皆さま動いていますねー！
先日、パンケーキ（？）を食べました。
（？）というのは、僕が食べたのはパンケーキだったのか・・・？、という意味で。
僕はそのパンケーキを初めて食べました。
えっ、今頃？
なのでしょうが、僕のスピードはそんなもんです。（笑）
僕は並ぶのがあまり好きでは無くて．．．。
〇時間並ぶとかはちょっと．．．（無理）。
「だったら他所に行こうよ」って。
こんな感じなので、話題の食べ物を直ぐに食べられることは希ですね。
運良く短時間で入店できる時くらいかなぁ。
この前のスターバックス リザーブ ロースタリーみたいに整理券くれて他所で時間潰せる方法は良かったなぁ。
それでも時間に余裕がある場合ですよね．．．。
話を戻します！
そのパンケーキのお店は『カンブリア宮殿』でも紹介されたあの・・・
高倉町珈琲
僕も番組を観ました。
すかいらーく創業者の方が作ったお店でしたね。
郊外のお店で、昼時を過ぎていた事もあり、並ばずに席に着けました！（ホッ）
落ち着いた雰囲気で、ゆったり目のテーブル割りでしたね。
リビングのようなソファー席に座れました。
ビートルズのインテリアやBGMが印象的でした。
何故ビートルズ？？
さて、僕が食べたのは「苺クリームリコッタパンケーキ」です。
季節限定だった事と苺味好きなもので。（笑）
苺はフレッシュ、クリームもふんわり、ソースも甘くて美味しかった！
僕にも分かりやすい味でした。（笑）
で、肝心のパンケーキ。
❝リコッタパンケーキ❞というのが正式名称です。
レシピがHPに載っていました。
「小麦粉に卵黄・牛乳・リコッタチーズを加えて作った生地に、卵白（メレンゲ）をやさしく混ぜてこんがり焼きあげました。」
との事です。
ナイフとフォークが用意されたので、馴染みのあるパンケーキと同じ感覚で食べ始めたのですが．．．
スプーンで良くない！？（驚）
そう、とってもふわっふわ！
もうふわっふわ！！（笑）
おそらく、かろうじてパンケーキの形を維持しているレベルじゃないかな？
ムースっぽい？
いやホイップクリーム的？
でももう少し重みはあるし．．．。
やはりこれは「リコッタパンケーキ」という食べ物なのでしょう！
あれ？ 画像無いの？？
・・・無いです。
だって、撮れる雰囲気ではなかったので．．．。
「詳しくはWebで。」（この頃言われませんね。）
では、では。
